Por acá les dejó una idea muy simple para hacer empanadas express y mucho más sanas que las empanadas fritas y más fáciles de dárselas a los niños que la clásica empanada de pino. 

Además como en todas estas recetas; siempre dejo alguna parte de la preparación para que la puedan hacer los mismos niños. Así se sienten útiles y partícipes en las preparaciones.

Mini Empanaditas con pan de molde 

Ingredientes:

  • 2/5 taza aceite de oliva
  • 1 taza puerro picado fino
  • 1/5 taza tocino picado fino
  • 1/5 taza queso en cubos
  • 8 unidades pan de molde sin borde

Paso a Paso:

  • En un sartén calentar 1/4 taza de aceite de oliva; agregar 1 taza de puerro picado fino y 1/2 taza de tocino picado. Cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que el puerro esté ligeramente dorado. Sazonar con sal y pimienta y dejar entibiar.

  • Agregar 1/2 taza de queso en cubos.

  • En una superficie lisa uslerear pan de molde sin corteza hasta dejarlo bien plano.

  • Con la ayuda de una maquinita para hacer empanadas (las encuentras en las tiendas de todo a mil o en ferias ); poner un poco de relleno al centro de cada pan de molde y formar las empanaditas. También se puede hacer con un cortador circular y luego presionando bien los moldes con un tenedor.

  • Llevar al horno 7-8 minutos y servir de inmediato.

Próximo Mercado

Sábado 12 de Mayo.
Domingo 13 de Mayo.

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¿!QUE SERÁ!? Ni Nostradamus sabe con certeza todavía, pero algo dijo de chuparse los dedos y soltarse el botón del pantalón…

— A JUNTAR HAMBRE —