Mini Empanaditas con pan de molde por Pia Jarpa
noviembre 2, 2017
Además como en todas estas recetas; siempre dejo alguna parte de la preparación para que la puedan hacer los mismos niños. Así se sienten útiles y partícipes en las preparaciones.
Mini Empanaditas con pan de molde
Ingredientes:
- 2/5 taza aceite de oliva
- 1 taza puerro picado fino
- 1/5 taza tocino picado fino
- 1/5 taza queso en cubos
- 8 unidades pan de molde sin borde
Paso a Paso:
En un sartén calentar 1/4 taza de aceite de oliva; agregar 1 taza de puerro picado fino y 1/2 taza de tocino picado. Cocinar revolviendo de vez en cuando hasta que el puerro esté ligeramente dorado. Sazonar con sal y pimienta y dejar entibiar.
Agregar 1/2 taza de queso en cubos.
En una superficie lisa uslerear pan de molde sin corteza hasta dejarlo bien plano.
Con la ayuda de una maquinita para hacer empanadas (las encuentras en las tiendas de todo a mil o en ferias ); poner un poco de relleno al centro de cada pan de molde y formar las empanaditas. También se puede hacer con un cortador circular y luego presionando bien los moldes con un tenedor.
Llevar al horno 7-8 minutos y servir de inmediato.
Cocinar el puerro con el tocino
Agregar queso en cubos
Uslerear pan de molde sin corteza hasta dejarlo bien plano.
Con la ayuda de una maquinita para hacer empanadas, poner un poco de relleno al centro de cada pan de molde
Llevar al horno 7-8 minutos y servir de inmediato.